Spanferkel

Frisch gebacken in der Pfanne auf den Tisch. Pro KG Rohgewicht inklusive Sauerkrauf 15,50€ .

Buffet I Kleines Buffet für 10-12 Personen

Kasslerkrustenbraten mit Soße und Sauerkraut Hähnchengeschnetzeltes mit Chamignons, Butterspätzle, Kleine Käseplatte, Partybuletten, halbe Eier, Brot und Brötchenkorb

                                                           240 €

Buffet II Warmes Buffet für ca.20 Personen

Soljanka, Schweine- und Kasslerbraten, bunte Gemüsepfanne, Sauerkraut, Petersilienkartoffeln, Thüringer Kartoffelklöße, Lachs auf Spinat, überbackene Hähnchenbrust mit Pfirsich und Ananas, Käse- und Bulettenspieße, Rote Grütze mit Vanillesoße, Kaviarbaguette

                                                          487 €

Buffet III Spanferkelklassiker für 20-25 Personen

Ein Spanferkel mit Sauerkraut, Kartoffelsalat, Bauernsalat mit Schafskäse, Krautsalat, Bohnensalat, Eiersalat, Partybuletten, Partygurken, Schmalztopf und Zwiebelbrot, Brot & Brötchenkorb

                                                         499 €

Buffet IV Großes Buffet für ca. 30 Personen

Wildgulaschsuppe mit Waldpilzen, Schweinefilet mit Soße, Putenbraten, gemischte Gemüsepfanne, Apfelrotkohl, Schupfnudeln, Semmelknödel, Bulettenspieße, Schinken- Spargelröllchen, Partyschnitzel, Röstis mit Räucherlachs, Tomate mit Mozarella, gefüllte Eier, Käsespieße, Früchtespieße auf Ananas, Brot und Brötchenkorb

                                                         715 €

Buffet V Fingerfoodbuffet für 10 Personen

Canapes, Salami- Käse- Sandwich- Spieße, Pumpernickeltaler mit Frischkäsecreme, Pfannkuchen- Lachs- Röllchen, halbe Eier, Geflügelspieße, Tomate- Mozarella- Spieße, Partybulettenspieße, Käsespieße, Früchtespieße

                                                       230 €

 Buffet VI Brunch Buffet für ca. 15 Personen

Aufschnittplatte, Käseplatte, Räucherlachs mit Meerettich, Rühreier mit Bacon oder halbe Eier, eingelegter Harzer Käse mit Butterbrezel, Butterrose, Schmalztopf, saure Gurken, Tomate mit Mozarella, Obstsalat, Käse- Lauch-Hackfleischsuppe oder Knoblauchsuppe mit Schinken, Käse & Croutons, Kasslerbraten mit Sauerkraut, Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons, Petersilienkartoffeln, Butterspätzle, Brotkorb

                                                       382 €

Buffet VII Buffet Carne für ca. 20 Personen

Ungarische Gulaschsuppe, Chili con Carne, gefüllter Schweinerücken mit Kräutersoße, Hähnchenbrust mit Früchten in Kokos- Curry- Soße, marinierte Schweinrippchen, Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse, Gemüseauflauf mit Käse, Tomate mit Mozarella, Käseigel, halbe Eier, Joghurt- Quark- Dessert mit Früchten und Amarettis, Risotto, verschiedene Baguette

                                                      468 €

Buffet VIII vegetarisches Buffet für ca. 15 Personen

Tomatencremesuppe, Gemüseauflauf mit Käse, Nudeln mit Rucola, Frischkäse und Tomaten, halbe Eier, Paprika und Gurkenschiffchen mit Kartoffelcreme, Antipasti mit Brotchips von Zucchini, Aubergine, Champignon und Tomate, Zaziki, Käseigel mit Früchten, eingelegter Hirtenkäse in Kräuter- Olivenöl, vegetarisches Apfel- Zwiebel- Schmalz mit Baguette, Obstsalat

                                                       316 €

Buffet IX Kinderbuffet für 10 Kinder

Partywürstchen mit Ketchup, Chickenwings, Hähnchennuggets, bunter Nudelsalat, Eiermäuse, bunte Vollkorntaler mit Frischkäse, Reibekuchen mit Apfelmus, Früchteschale mit Schokodip, bunte Wackelquadrate mit Vanillesoße

                                                     172 €

Schlemmerkörbchen    ellenspeer@hotmail.com 0173-2475751